Postup
<br>
<br>- 3 hrnky hladké mouky (hrnek obyč cca 250ml, mouka obyč, v případě tmavé chlebové, špaldové atd. chleba tolik nenakyne a je tužší a uvnitř vlhčí) - 1 lžička sušeného droždí ( na dva chleby rozdělím napůlky jeden pytlík, ale jsou to potom spíš 2 lžičky na každý chleba) - 1,5 lžičky soli (osobně dávám 2 lžičky) - 1 lžička drceného kmínu (osobně dávám 2 lžičky) - Podle chuti můžete přimíchat cibulku, česnek, bylinky, semínka, škvarky…<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Pokud ho někdo vyzkouší a nebo ho dělá dejte mi prosím vědět,zajímalo by mě zda je tak dobrý<br>Tento recept mi přišel na email,bohužel mi sem nejdou vložit fotky pokud by jste měl někdo zájem o recept i s foto napište na email ráda pošlu missunn@seznam.cz<br><br>CHLEBA BEZ HNĚTENÍ<br> <br>Pozn.1: Chleba kyne 8-12h, takže příprava je ideální ráno před odchodem do práce nebo naopak<br>v pátek večer před sobotním ranním pečením. U jednotlivých kroků je čas, který vám to zabere, abyste<br>se nelekli, že je to moc složité.<br><br>Pozn.2: Ani moc nádobí nenaděláte. Na celé pečení budete potřebovaí: mísu, gumovou stěrku, hrnek<br>250ml, vál, skleněný pekáč s poklopem nebo hrnec s pokličkou vhodný do trouby (prostě cokoliv<br>zavíratelné objemu cca 2l).<br><br>Pozn.3: Jeden chleba včetně el. energie vychází na 15Kč. Já peču rovnou dva zárověň, protože sami<br>poznáte, že jeden nikdy nestačí ani zchládnout.<br>Pozn. kolegy: Z mísy vyklopit rovnou do pekáče „Žádny srani s mladou pani!!!“ Něco na tom bude,<br>ještě jsem ale nezkoušela, tak dejte vědět, co vám při tomto postupu vypadne z trouby.<br>Nasypeme do mísy a nasucho zamícháme:<br>- 3 hrnky hladké mouky (hrnek obyč cca 250ml, mouka obyč, v případě tmavé chlebové, špaldové<br>atd. chleba tolik nenakyne a je tužší a uvnitř vlhčí)<br>- 1 lžička sušeného droždí ( na dva chleby rozdělím napůlky jeden pytlík, ale jsou to potom spíš 2<br>lžičky na každý chleba)<br>- 1,5 lžičky soli (osobně dávám 2 lžičky)<br>- 1 lžička drceného kmínu (osobně dávám 2 lžičky)<br>- Podle chuti můžete přimíchat cibulku, česnek, bylinky, semínka, škvarky…<br>Do zamíchané směsi nalijeme 1,5 hrnku vody (přiměřeně, přiměřeně, raději hustší, líp se s ním pak<br>dál pracuje).<br>Vznikne tohle nevzhledné těsto, které přikryjeme utěrkou:<br>Tohle na vás čeká po 8-12ti hodinách:<br>(Ale když je hlad, vrhnu se na pečení i po 6ti,<br>všechno je to o teple pro to těsto a jak moc se<br>případně smíříte s drobným neúspěchem ve<br>formě hutnějšího chleba.)<br>Těsto vyndáme na pomoučený vál a gumovou<br>stěrkou nebo pomoučenýma rukama roztaháme<br>na placku cca 2-4cm tlustou.<br>……………………………………….. 1min práce<br>Necháme 15min odpočívat.<br>Těsto přeložíme na třetiny „zvrchu a zespodu“ a<br>na třetiny „zleva a zprava“.<br>…………………………………….. 0,5min práce<br>Necháme 30min zakryté utěrkou odpočívat.<br>Poté ještě dalších 30min, ale to už si zapneme<br>troubu na 230°C a tu druhou půlhodinu v ní<br>necháme nahřát pekáč s pokličkou.<br>Přendáme do horkého pekáčku. Můžeme zase<br>nahoru něčím posypat.<br>…………………………………….. 0,5min práce<br>Pečeme 30min při 230°C. Pak sundáme<br>pokličku a pečeme ještě dalších 15min……………………………………………………………………