Postup
<br>
<br>Na piškot: 5 ks vajec - rozdělené na žloutky a bílky, 200 g cukru krupice, 5 polévkových lžic oleje, 175 g hladké mouky. Na krém: 2 ks vanilkového pudinku, 0,5 l mléka, cca 200 g másla, cukr moučku dle chuti Dále: pečící papír, marmeláda, kompotované třešně, lupínky mandlí, moučkový cukr na posypání utěrky<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Piškot:<br>1. Plech na pečení lehce vytřu herou nebo jiným tukem, aby mi pečící papír držel na místě. Samozřejmě nemusí být.<br>2. Předehřeji si horkovzdušnou troubu na 180°C.<br>3. Oddělím žloutky od bílků, odvážím si cukr a mouku, připravím láhev s olejem.<br>4. Šlehačem vyšlehám bílky s cukrem, pak po jednom přidávám žloutek. Poté po lžících olej. Nakonec na dvě části mouku, kterou zadělávám již bez šlehače.<br>5. Vyliji na plech, rozmažu a dám péci.<br>6. Cca po 12 min. (správnost upečení poznám tak, že po zmáčknutí těsta prstem vyskočí těsto zpět) vyndám plech a plát přendám na pocukrovanou, rozloženou utěrku, sundám pečící papír a sroluji.<br>7. Nechám vychladnout.<br><br>Krém:<br>1. Pudink uvařím dle návodu, jen do 0,5 l mléka přijdou dva balíčky a nesladím ho.<br>2. Napustím do dřezu trošku studené vody, vložím do něj hrnec s pudinkem a míchám dokud nevystydne - jinak by byly v krému hrudky.<br>3. Vyšlehám si máslo s cukrem - čim déle to vydržíte, tím lehčí krém budete mít. Já šlehám 5 minut, ale 10 minut by bylo lepší.. :o)<br>4. Přidám po částech vychladlý pudink a dosladím dle chuti.<br><br>Plát opatrně rozbalím, potřu nejlépe domácí třešňovou marmeládou, náhodně poházím nejlépe domácí vypeckované kompotované třešně a zabalím.<br>Povrch rolády potřu krémem a obalím v mandlích. Dám do lednice a už jen čekám na ztuhnutí... :o)<br><br>Dobrou chuť