Postup
<br>
<br>1 kg šťávy nebo rozmixovaných bobulí černého rybízu, 1 - 1, 4 kg pískového cukru, případně kyselina citronová a rum (slivovice)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Šťáva či rozmixované bobule černého rybízu (z těch to dělám já) se rozmixují s cukrem a rovnou plní do sklínek. Používám běžný tyčový mixér. Rozmixová hmota sama dokonale zhoustne, není třeba přidávat žádný Pektogel a pod. Lze přidat trochu kys. citronové (tu nedávám), případně vypláchnout skleničky a víčka rumem nebo slivovicí,či dát ještě na vrch půl malého panáka, protože marmeláda se už dál nijak tepelně neošetřuje. Já dávám do malých skleniček od přesnídávky a skladuji v lednici. Teď jsem vyndavala jednu skleničku z předloňska a nic jí nebylo, ještě se mi nestalo, že by se marmeláda zkazila. Kdo má chladný sklípek, může skladovat tam. Je výborná na palačinky a lívance a přitom je recept strašně snadný a rychlý. Recept mám myslím z topreceptů, ale už si nejsem jistá.