Postup
<br>
<br>120g moučkového cukru , 220g másla nebo jiného tuku ,1 žloutek ,240g hl. mouky ,120g jemně strouhaného kokosu ,špetka mleté skořice ,1 lžička vanilkového cukru *** nádivka: 260g meruňkové marmelády ,80g piškotů ,1 lžíce rumu ,50g másla *** na ozdobu: čokoládová poleva (bílá,tmavá) - používám dr.Oetker ,cukrářské ozdoby nebo strouhaný kokos - výborně vypadá barevný<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Moučkový cukr rozetřeme s tukem ,vmícháme žloutek. Do mouky přidáme skořici ,kokos ,van. cukr ,vypracujeme těsto.Čerstvě připravené těsto rozválíme na plát ,vykrájíme z něj koláčky ,přeneseme na plech vyložený pečícím papírem a necháme 30 min. odležet ,potom upečeme.Upečené kokosky necháme vychladnout a pak spojujeme nádivkou. <br><br>Nádivka: Piškoty umeleme ,zvlhčíme rumem ,marmeládou a nakonec změklým máslem.