Postup
Vepřové maso-naklepeme - sůl pepř, hořčici, česnek- maso potřeme a necháme pár hodin naložené- na maso položíme- sýr,žampiony a přehneme, kapsu zavřeme párátkem. Na kapsu pořádně přitiskneme strouhanku a namočíme v osoleném vajíčku. Smažíme na oleji jen do růžova.
POSTUP PŘÍPRAVY
Opečené řízky dáme do pekáče.Přidáme-cibule, česnek ,masox,sůl, žampiony,teplou vodu(asi skleničku)Pečeme -200°C asi 40min.Příloha- br.kaše,kuskus, atd...Řízky jsou šťavnaté.