Postup
<br>
<br>500 gr polohr.mouky, 50 gr sádla nebo oleje, 1 lžička cukru, 2 gr droždí, sůl, cca 1/4l mléka, 2 vejce, jedna velá cibule nebo dvě malé, větší stroužek česneku, špetka pepře, sůl a kmín na posypání Cca 3 hodiny času.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Tento recept je letitý, vyšel kdysi - ješta za totáče - v časopise. Na Silvestra nebo na nějaké posezení u vínka u nás velice oblíbené. <br>Cibuli na jemno nechat spolu s utřeným česnekem na tuku zesklovatět, osolit, opepřit a dát vychladit,<br>Z části mléka, cukru, droždí (používám čerstvé, co se prodává na váhu) a s troškou mouky připravit kvásek.<br>Mouku přesít, nechat lehce nahřát a přidat cibulku i s tukem, 2 žloutky a vykynutý kvásek. Mlékem zadělat tužší těsto a dát do tepla vykynout. <br>Po vykynutí na vále vytvořit houstičky, já dělám ze tří válečků spletu cop. Dáme na plech vyložený pečícím papírem nebo pečící fólií. Ještě necháme trochu vykynout. Potom pomazat bílky rozšlehanými s trochou vody a posypat hrubou solí (neměla jsem tak jsem sypala jemnou) a kmínem. <br>V předehřáté troubě (troubu jsem měla na 210°C a pak jsem na dopečení stáhla na 180°C) pečeme do zlatova. <br>Nejlepší jsou samozřejmě čerstvé. ALe druhý den můžeme rozpéct v troubě na vodou vypláchnutém plechu.