Postup
<br>
<br>žloutek130 g/7 ks,cukr krystal200 g,smetana600 ml,vanilkový lusk<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Smetanu s cukrem a vanilkovým luskem přivedeme k varu. <br>Stáhneme a do horkého rozvaru přidáme žloutky, rozmíchané v trošce studené smetany. <br>Procedíme přes síto, necháme vychladit a dáme v misce do mrazáku. <br>Po hodině vyjmeme a opět znovu promícháme, tento proces opakujeme do doby, dokud rozvar nebude mít táhlou konzistenci a poté dáme do uzavíratelné nádoby zcela zamrazit.