Postup
<br>
<br>500g mleté vepřové plece nebo kýty, 100g anglické slaniny, 1 vejce, asi 2 lžíce strouhanky, 200g uzeného ementálu (eidamu), 1 stroužek česneku, 1 lžíce hořčice, sůl, pepř, muškátový ořech, olej na potření<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Slaninu nakrájíme na malé kousky a necháme vyškvařit, smícháme s masem a ostatními ingrediencemi. Tvoříme karbanátky, vyskládáme do pekáčku s pečícím papírem, potřeme olejem a pečeme na 200°C asi 30min., na posledních 15min. teplotu zvýšíme a zapneme na chvíli gril.<br><br>