Postup
<br>
<br>400 g hladké mouky, 120 g tekutého medu, 160 g moučkového cukru, 60 g másla, 2 celá vejce, 1 čajová lžička namíchaného perníkového koření - v pohodě jsem koupila mletý badyán od Vitany, taktéž mleté nové koření, mletý hřebíček - ten jsem koupila v prodejně s kořením, mletý anýz jakbysmet, mletou skořici jsem dala o oka, nakonec ještě 1 čajovou lžičku sody - dala jsem mírně vrchovatou. Bílky na potření.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Tenhle recept mi dala kamarádka poté, co jsem si jí stěžovala, že už jsem vyzkoušela isk takových těch "zaručených" receptů na super měkké perníčky a vždy jsem je měla jako podrážku od boty, jen s tím vymlátit okno. A tak mi kamarádka poradila pár věcí, které sama vychytala. <br><br>Smíchat zkrátka všechny suroviny dohromady. Ve spoustě receptů je ještě kakao, ale to jsem nedávala. Není třeba a myslím, že je to takto originálnější. S těstem se mi krásně pracovalo, měkké a ne příliš lepivé. Dělala jsem ho včera večer dopředu do ledničky a dnes dopoledne jsem začala péct.<br><br>Těsto podmoučete dostatečně hladkou moukou, ať se nelepí a vyválejte na nějaké 3 - 4 mm. Já si k tomu ( a teď se klidně smějte ) vzala krejčovský metr. Raději mít tlustější vykrojené tvary než tenké. To je pak tvrdé a usušené. <br><br>Zbytek jsem se pokusila nějak nafotit mobilem, tudíž kvalita fotek nic moc, ještě při umělém světle, ale pro nějakou základní představu to snad bude stačit.<br><br>Mám horkovzdušnou troubu. Dala jsem ji rozpálit na 175°C. Pekla jsem raději po jednom plechu, protože mi trouba peče nerovnoměrně, i přesto, že je tam vrtule. No a pak jsem pekla větší tvary - např. stromečky cca 8 min, menší tvary - zvířátka - 6-7 min. Nesmí to být moc dohněda. Některé se mi podařily víc dohněda, ale měla jsem štěstí, že jsem je předtím i vykrojila dost na vysoko, takže jsou i přesto měkké. Fakt to chce hlídat. A neotevírat v prvních minutách troubu. Po upečení ihned potřít bílkem. <br><br>Zdobení vám raději předvádět v mém podání nebudu, páč moje děti jsou zdatnější a šikovnější než já, proto jim to velmi ráda přenechám, ať se baví :-)))<br><br>Vyzkoušejte a dejte vědět, jak se vám povedlo.<br><br>