Postup
650 g hladké mouky, 240 g moučkového cukru, 1 lžička sody, 1 lžíce mleté skořice, 1 lžíce perníkového koření, 3 lžíce kakaa, 50 g 100% tuku (Omega), 4 vejce, 100 g medu
POSTUP PŘÍPRAVY
Smíchejte všechny sypké přísady, přidejte vejce, rozehřátý tuk a med. Promíchejte a těsto dobře propracujte. Důkladně vyhnětené těsto nechte ve folii v chladu 24 hodin odpočinout. Znovu propracujte a z vyváleného plátu silného asi 3mm vykrajujte požadované tvary. Pečte je na plechu s papírem při 160st. asi 10 minut. Ještě horké potřeme rozšlehaným vajíčkem.