Postup
<br>
<br>balení žampiónů měkký čerstvý smetanový sýr bez příchuti (Lučina, Gervais, Philadelphia, Tartare, Almete,...atd) parmezán stroužek česnek čerstvou petrželku bazalku na ozdobu (není nutností) sůl pepř dvě lžíce olivového oleje<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Předehřejeme troubu na 200°C.<br><br>Žampióny omyjeme a vyloupneme z nich nohy.<br><br>Asi polovinu nohou nakrájíme na malé kousíčky (opravu malinké) a vložíme je do mističky, ve které smícháme 150-200g čerstvého smetanového sýra, nasekanou petrželku, dvě lžíce olivového oleje, vymačkaný stroužek česneku a celou směs dochutíme trochou čerstvě namletého pepře a soli.<br><br>Vymažeme si zapékací mísu trochou olivového oleje a postupně plníme kloboučky žampiónů dříve připravenou sýrovou směsí a pokládáme je vedle sebe do zapékací mísy.<br><br>Parmezán nastrouháme na hrubo na struhadle a dostatečně jím posypeme každý naplněný žampion.<br><br>Pečeme v troubě asi 20 minut, nebo dokud parmezán na vrchu nezezlátne. Na závěr počkáme, až žampióny trochu vychladnou a ozdobíme je lístkem bazalky. (Pokud dáte bazalku na horký sýr, zčerná. Proto je lepší chvilku počkat.)<br><br>Podávejte teplé i studené jako předkrm nebo jednohubky.<br>Více fotografií a info na mém blogu www.pepperpot.cz