Postup
<br>
<br>TĚSTO: 1/2 kg hladké mouky, 20 dkg cukru moučky, 20dkg tuku (používám HERA), 10-20 dkg medu, 2 celá vejce, 1 balíček perníkového koření, 1/2 prášku do pečiva, kakao (lžíce), skořice (malá lžička) POLEVA: moučkový cukr, mléko<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Se sousedkami jsme se bavily o pečení vánočního cukroví a přišla řeč i na perníky... Tímto se s vámi všemi chci podělit o léty vyzkoušený SUPER recept na "PERNÍČKY OD PRACOVNÍ BABIČKY" - po upečení jsou IHNED K JÍDLU (nemusíte čekat, až změknou) :-)<br><br>TĚSTO:<br>vše smíchám dohromady - mám i vyzkoušené méně cukru a méně medu (poslední dobou málo sladíme, záleží na vás). Těsto není nutné uschovávat v lednici-můžete hned zpracovávat dál. Z těsta vyválím pláty a vykrajuji tvary dle potřeby (na Velikonoce dělám vajíčka, kuřátka) a dám na plech na pečící papír. Perníčky před pečením ani při pečení ničím nepotírám (ani vajíčkem ani vodou, ničím). Peču na 170-180stupňů cca 10minut (dobu si pohlídejte podle trouby). Zdobím po vychladnutí polevou.<br><br>POLEVA:<br>moučkový cukr a mléko smícháme v hmotu, zakápneme citronem nebo umělým citronem a přidáme trošku Solamylu (po uschnutí se nebude poleva lámat, ale mám vyzkoušeno i bez Solamylu). Stačí trošku mléka-čtvrt malého hrníčku (na kafe) a přidávat cukr, bude-li polevy málo, přidat opět mléko a ještě pak cukr... Nutno pořádně promíchat a hned můžete zdobit - cukrářským sáčkem nebo klasický igelitový sáček, kde v rohu nůžkami uděláte malou dírku. Poleva by neměla být moc řídká (aby z perníčků netekla pryč) ani hustá (aby šla ze sáčku hezky vytlačit-ozdobit perníčky).<br><br>Tento recept jsem už minulý rok rozdávala kamarádkám a všem se pečení povedlo a chutnalo. Věřím, že se zadaří i Vám ,-)<br><br>PS: fotku teď nemám k dispozici, snad půjde vložit dodatečně...<br><br>