Postup
<br>
<br>Na 2 porce: 2 velké kuřecí stehna (spodní a vrchní spolu) sůl 3 lžíce kachního sádla zavařené fazole (1 sklenička nebo konzerva, odkapaná) 4 cherry rajčata sůl pár kapek salátového octu dle chuti čerstvá bazalka<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Kuřecí stehna se můžou zdát příliš obyčejné, stačí ale malý trik: místo koření použijte voňavé kachní sádlo. Možná to nevíte, ale pokud pečete maso na nízké teplotě po delší dobu, provozujete vlastně konfitování. To je hned na jiné úrovni, než pečení <br><br>Postup<br><br>I obyčejné kuřecí stehna je možné konfitovat v kachním sádle. Prostě je osolte, poskládejte do pekáče, přidejte kachní sádlo a panáka vody. Zakryjte a strčte do trouby na 140 stupňů na 2 hodinky. Pokud jsou stehna měkká, bez poklice nebo alobalu pečeme dál na 180 stupních, dokud se voda neodpaří. Občas obracejte, ať se stehna namočí v sádle z obou stran.<br><br>Příloha je tak jednoduchá, přitom se skvěle hodí k hutnějšímu masu.<br><br>Fazolový salát se skládá z jednoduchých surovin. Rajčata nakrájíme, cibuli taky nakrájíme na kroužky a opečeme na olivovém oleji. Rajčata, opečenou cibuli a fazole zamícháme, přidáme nasekanou čerstvou bazalku. Osolíme, pokapeme octem a podáváme jako barevnou, pestrou přílohu. Salát není jenom nudná zelenina a určitě si pochutnají i ti, co se jim zeleninové přílohy moc nezamlouvají.