Postup
<br>
<br>5 vajec, 200 g třtinového cukru (ale může být i normální), 150 g najemno nastrouhané mrkve, 2 lžíce jablečné či pomerančové šťávy, 150 g opražených a nastrouhaných lískových oříšků, 60 g hladké mouky, 1 lžička kypřícího prášku, 1/2 lžičky mleté skořice.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Oříšky nasucho opražíme a poté umeleme. Žloutky smícháme s cukrem, postupně přidáme mrkev a ovocnou šťávu, poté sníh z bílků, mouku, prášek do pečiva, skořici a oříšky. Vlijeme do vymazané a vysypané formy. Pečeme při 160 stupních asi 45 minut. Poté zkusíme pomocí špejle zjistit, zda je upečeno. Po vychladnutí bábovku ocukrujeme. <br>Vím, že to vypadá podivně, ale je to skutečně velmi dobré. Dokonce můj švagr, který je velký rozmlsanec, tak si bábovku pochvaloval. Recept jsem kdysi našla v jednom časopise a po vyzkoušení se stal u nás velmi oblíbeným.