Postup
<br>
<br>Skořápky: 3 bílky ( 90g), 50 g cukru krupice, 200 g cukru moučka, 110 g mandlové moučky nebo jemně mletých mandlí, potravinářské barvivo. Náplň: bílá čokoláda, smetana, jahody,<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Bílky jsem měla oddělené dva dny v lednici. Před úpravou jsem je nechala asi hodinu venku, aby získaly pokojovou teplotu. Před samotným šleháním jsem ještě mísu vytřela citronem.<br>Bílky vyšlehat do polotuha, pak k nim postupně všlehávat cukr krystal. <br>Mandlovou moučku (kupovala jsem ji v Lidlu, ale mají i v Albertu nebo v Globusu) promixovat s moučkovým cukrem a pak přes síto na několikrát vmíchat do hmoty. Nakonce vmíchat barvivo.<br>Na pečící papír jsem sáčkem zakončeným rovnou špičkou nastříkala kolečka cca 3 cm, mám na makronky šablonu., kterou jsem dala pod pečící papír. <br>Po nanesení hmoty na plech jsem s plechem asi 3 x bouchla o stůl, aby se povrch srovnal. Pak nechat na vzduchu asi 30 minut.<br>Mezitím vyhřát troubu na cca 140 - 150°C. Dávala jsem do horní části trouby. Aby šlo teplo víc zezhora.<br>Péct asi 15 minut. Až hezky vyběhnou. Po upečení nechat vychladnout na plechu, pak se dají dobře sloupnout.<br>Krém byl trochu oříšek. Nejdříve jsem rozpustila bílou čokoládu v troše smetany, pak jsem vmíchala hajodovu marmeládu. Přidala jsem trochu tvarohu, aby to nebylo moc sladké. Jenže krém byl moc řídky, takže nakonec jsem udělalal hodně hustý jahodový pudinky a tím jsem krém zahustila. Makronky naplníme a dáme do druhého dne do lednice. <br>Makronky hezky natáhnou vlhkost z náplně a zvláční. Jsou dost sladké, takže sníte jednu dvě a stačí.<br>Náplň záleží na chuti a fantazii. Taktéž barva.