Postup
<br>
<br>Těsto: 6 vajec, 1 PL oleje, 6 PL cukr krupice, 6 PL hladké mouky. Jablka: nastrouhaná 700 g, 3 PL cukru, 2 PL pudinkového prášku. Tvaroh: 250 g měkkého tvarohu v kostce, 3 PL cukru, 1 PL pudinkového prášku, 50 ml mléka (nebo tvaroh ve vaničce a bez mléka).<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Tvaroh smícháme s mlékem, cukrem a pudinkem, naplníme do sáčku a odstřihneme roh. Jablka nastrouháme, vymačkáme z nich šťávu a smícháme je s cukrem a pudinkem. Na plech 30 x 40 cm s pečícím papírem rozložíme jablečnou směs a nastříkáme tenké proužky z tvarohové směsi. <br><br>Z bílků vyšleháme pevný sníh. Žloutky s cukrem ušleháme do pěny, přidáme olej a prosátou mouku, vmícháme sníh. Těsto opatrně rozetřeme na náplně a upečeme v troubě, předehřáté na 170°C. (Peču 25 minut.)<br><br>Horký moučník obrátíme na druhý plech, stáhneme papír a ihned srolujeme. Necháme dobře vychladnout. Pocukrujeme. (Roláda se netrhá ani nepraská.)<br><br>