Postup
<br>
<br>2 vejce,100gr krystalového cukru, špetka soli, strouhaná citr.kůra, 100 gr hl.mouky, 1/2 sášku pr.do pečiva, 100 gr rozpuštěného másla, voda k květů pomeranře nebo z růží<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Ne, na fotce nejsou UFO ani nic podobného. Jsou to orpavdu frnacouzské Madeleines.<br>Recept není můj, čerpala jsem z netu.<br>Originál tvary jsou spíš jako medvědí tlapky, ale takové formičky nemám, dělala jsem v košíčkách. Té boule uprostřed se nelekejte, správné madeleines tak mají vypadat, je to pro ně typické.<br>Vodu z květů pomeranče nebo růžovou vodu koupíte v nějakém arabském obchodě, cca 40,- Kč.<br>Takže:<br>vymíchat dvě celá vejce s cukrem, špetkou solí a citr.kůrou do pěny. Poté prosít mouku s prdopečem a vmíchat do sladké pěny. Máslo rozpustit a zapracovat do těsta, Je to takové hustší těsto, nakonce vmíchat lžíci navoněné vody. Víc určitě ne, je opravdu dost výrazná, ať pak nemáte pocit, že jíte naparfémované koláčky. <br>Hotové těsto dát uloežet do lednice na cca 2 hodiny. Důležité, pokud chcete mít na madlenkách ten hrbolek.<br>Formičky vymazat máslem a vysypat polohr. moukou. Studené těsto promíchat a plnit formičky. Neplnit po okraj, nabudou.<br>Troubu předehřát na 200°c, po cca 5 minutách, až tam bude ten hrbolek, ztlumit troubu na 150°C a péct ještě 5 minut.<br>Po upečení nechat vychladnout na mřížce.