Postup
<br>
<br>40 dkg zázvoru voda 3 citrony 2 kg cukru<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Středně velký zázvor očistíme a nastrouháme i se slupkou do hrnce. Přidáme litr a čtvrt vody a se 2 nakrájenými citrony vaříme asi 10min. Po uvaření odstavíme a necháme louhovat 24 hod. Druhý den scedíme a dáme zase vařit i s cukrem. Vaříme 5 min a ještě z jednoho citronu vymačkáme štávu a přidáme do sirupu. Necháme vychladnout. Nalijeme do láhve a uschováme v chladnu, nejlépe v ledničce.<br>Používáme místo slazeni cukrem do čaje, nebo si 2 – 3 lžíce sirupu a zalijeme vřelou vodou.