Postup
<br>
<br>hrníček tmavé pohanky, hrníček velkých krup, 1-2 cibule, palička česneku, půl hrníčku nebo hrst sušených hub-čerstvé jsou samozřejmě lepší, sůl, pepř, drcený kmín, sádlo, máslo nebo uzený špek.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Sušené houby na několik hodin namočíme ve vodě, poté vyždímeme, čerstvé stačí nakrájet. Kroupy uvaříme v osolené vodě, pohanku jen zalít vařící vodou a nechat cca hodinu nabobtnat-vařením se ničí. Na rozehřátém sádle (dávám napůl s máslem kvůli chuti) nebo vyškvařeném uzeném špeku osmažíme drobně pokrájenou cibuli, s ní houby, poté smícháme s kroupami, pohankou, ochutíme solí, pepřem, kmínem a větším množstvím prolisovaného česneku a dáme na chvíli zapéct do trouby (cca 20 min. při 200 stupních). Kdo nechce mít jídlo zcela vegetariánské, může zároveň s hříbky osmažit třeba kuřecí nudličky-taky výborné.