Postup
<br>
<br>1 velký bílý jogurt, 1 smetana (12 nebo 33 % - je to jedno), sůl<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Metličkou lehce vyšleháme jogurt se smetanou a s půl lžičkou soli. Necháme v lednici 24 hodin odkapat na sítě s utěrkou. Druhý den dáme do misky, ochutnáme a případně ještě dosolíme. Můžeme přidat různé další přísady (bylinky, česnek, křen, šunku ap.) a tím vytvořit ochucené pomazánkové máslo.<br><br>Syrovátku lze použít k upečení moučníku.<br><br>