Postup
Ingredience •600 g krkovičky •50 g hladké mouky •100 g slaniny •200 g hub •2 cibule •5 stroužků česneku •5 kuliček nového koření •sůl •pepř •olej. Doporučená příloha •vařený brambor nebo šunková rýže,br knedlík
POSTUP PŘÍPRAVY
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, nasolíme, opepříme a obalíme v mouce. Ochucené maso zprudka orestujeme na horkém oleji a uložíme stranou.Do výpeku vložíme nakrájenou slaninu, cibuli, houby, česnek, nové koření, pepř, přidáme zpět maso, zalijeme vývarem nebo horkou vodou a dusíme doměkka. Během dušení občas ode dna zamíchat, omáčka zahuštěná moukou se trochu usazuje.