Postup
<br>
<br>500g mascarpone, 5 malých vajec, 5 lžic cukru moučka, asi 250ml silné kávy, amareto, piškoty (savoiardi), hořké kakao<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Žloutky vyšleháme s cukrem do husté pěny, krátce zašleháme mascarpone a nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Piškoty máčíme v kávě smíchané s amaretem, vyskládáme první vrstvu do formy (nebo do jednotlivých skleniček), zakryjeme vrstvou krému a dáme druhou vrstvu máčených piškotů. Navrch krém a hustě posypat kakaem. Necháme nejlépe do druhé dne vychladit.<br><br>