<p>
1. Polovinu másla rozpusťte v pánvi. Přidejte cibuli a za občasného míchání opékejte patnáct až dvacet minut, dokud nebude cibule zcela měkká a krasně zlatá. Vyjměte ji z pánve a odložte.
</p>
<p>
2. Do pánve vhoďte zbývající máslo a v momentě, kdy se rozpustí, přidejte játra a asi pět minut opékejte, aby zvenku zhnědla a uvnitř zůstala ještě růžová. Játra podle chuti osolte a opepřete.
</p>
<p>
Podávejte s bramborovou kaší.
</p>