Postup
<br>
<br>Sklenice kysaného zelí,1 cibule,1 lžíci sádla,sůl ,cukr,kmín(drcený) Na těsto:500g hl.mouky,1/2 kostky droždí,1/2 lžičky písk.cukru,250 ml.mléka,2 žloutky,120g rozpušť.sádla,sůl<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Zelí scedíme,překrájíme na menší kousky.Na sádle si zesklovatíme nakrájenou cibulku,přidáme zelí,osolíme,osladíme,přidáme kmín a ocet,přidáme trochu vody a dusíme pod pokličkou asi 20 minut.Pak ho necháme vychladnout.Mělo by mít sladkokyselou chuť.<br>Na těsto si připravíme z vlažného mléka trošku mouky ,cukru a rozdrob.droždí kvásek.Přilijeme k mouce,přidáme žloutky,polovinu sádla ,osolíme a vymýcháme těsto-necháme na teple 30 minut kynout.(kdo má pekárnu může si připravit kynuté těsto v ní.)Vykynuté těsto rozválíme na plát silný asi 5mm a nakrájíme na čtverce asi 8 x 8 cm.Střed každého čtverce potřeme sádlem,do středu dáme zelnou nádivku a spojíme do šátečku.Rozpeky dáme na plech-vyložený peč.papírem a necháme ještě asi 20 minut kynout.Pak je ještě potřeme zbytkem sádla a posypeme kmínem-pečeme na 180°C do růžova -to je asi 20-25 minut.