Postup
<br>
<br>Těsto: 250 ml mléka, 2 žloutky, 60 g Hery, 2 PL cukru krupice, sůl (necelá lžička), 500 g polohrubé mouky, 20 g droždí. Náplň pudinková: 400 ml mléka, 3 PL cukru, 1 vanilkový pudinkový prášek, hrst rozinek. Náplň skořicová: 2 PL cukru krupice, 2 PL jemné strouhanky, 1 lžička skořice, 30 g másla. Na potření: 1 žloutek, 1 PL mléka.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Abych vyhověla prosbám některých z vás, vkládám recept. <br><br>Těsto zaděláme v pekárně nebo ručně s kváskem. Pro pekárnu: ve vlažném mléce rozmícháme žloutky, tuk rozpustíme a vlažný spolu s mlékem nalijeme do pekárny. Přisypeme 1 lžíci cukru, prosátou mouku, do rohu nasypeme sůl, na druhém konci v mouce vyhloubíme malý důlek, nasypeme 1 lžíci cukru a na něj rozdrobíme droždí. Zapneme program těsto. <br>Vykynuté těsto rozkrojíme na půlku. Jeden díl na vále jemně roztáhneme do obdélníku, potřeme uvařeným vychladlým pudinkem, do kterého jsme zamíchali rozinky. Svineme do roličky, ostrým nožem pokrájíme na asi 2 cm dílky, které na plechu s pečícím papírem potřeme žloutkem, rozmíchaným s mlékem. <br>Druhý díl těsta upravíme stejně, jen po roztažení ho potřeme rozpuštěným máslem a posypeme skořicovou směsí. Také potřeme vajíčkem s mlékem. <br><br>Šneky necháme chvíli nakynout, pečeme na 180°C. Pudinkové jsem pekla 25 minut, skořicové jen 17 minut. Po upečení přetáhneme šneky i s papírem na mřížku a necháme vychladnout.