Postup
<br>
<br>TĚSTO: 500g mrkve, 6 vajec, 300g cukru krystal, 10 lžic oleje, 10 lžic horké vody, 2 lžičky citronové kůry nebo šťávy, 300g polohrubé mouky, 150g celozrnné pšeničné mouky, 50g kokosu, 2 prášky do pečiva
KRÉM: 350- 400 ml mléka, 1 vanilkový pudinkový prášek, 1 lžíce másla, 2-3 lžíce cukru, kelímek zakysané smetany, skořice<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Mrkev najemno nastrouháme. Bílky šleháme s půlkou cukru, dokud nevznikne pevný sníh. Žloutky vyšleháme s druhou půlkou cukru do pěny, pak přidáme olej, vodu a ostatní ingredience. Upečeme na velkém plechu.
Krém: Uvaříme si pudink z mléka, cukru a pudinkového prášku a dle chutí přisladíme a přidáme skořici. Do horkého pudinku zašleháme lžíci másla. Po vychladnutí zašleháme zakysanou smetanu a potřeme tímto krémem vychladlé těsto. Krém můžeme dosladit dle chuti.<br><br>