Postup
<br>
<br>2,5kg rajčat( větší radši oloupaná a zbavená dužiny a semínek) -NAKRÁJENÁ NA KOSTKY,1 kg cukru-já dala krupici,ale může být i krystal. Pak: 2 vanilkový cukr,4lžičky kyseliny citronová( ale záleží na kyselosti,může být i méně), a nakonec dochutit lžičkou mletého zázvoru<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Rajčata omytá a částečně i oloupaná,bud nakrájená,nebo já rajčata podrdila(potrhala na kousíčky) v ruce, smícháme s cukrem(krupicovým nebo krystalem). Tuto směs uvedeme do varu. Vše ztlumíme a přidáme vanilkový cukry,kyselinu citronovou a mletý zázvor-ale opatrně,je strašně aromatický. Toto vše táhnutím,čili probubláváním necháme zhoustnout. Ale hlavně za občasného promíchání-rajčata mají tendenci se připalovat. Pak tuto směs nalijeme do čistých sklenic a je hotovo. Nemusíme obracet a využití je stejné,jako švestková povidla-jsou sladké a ještě lepší než švestková povidla. Používám je do buchet a vydrží v chladnu celou zimu!!!!! Fakt mňamka