Postup
2 lžíce sádla, 1lžíce octa, 0,25 l vody, 1 vejce, 500 g hladké mouky, špetka soli
POSTUP PŘÍPRAVY
Rozehřáté sádlo smícháme s vodou, octem a vejcem, přidáme osolenou mouku a řádnĕ propracujeme. Necháme přikryté odpočinout ( na vále zaklopím mísou, ve které jsem to dĕlala). Pak rozdĕlíme tĕsto na části, trochu vyválíme a pak už jen vytahujeme, na čisté utĕrce rozprostřeme, plníme klasicky jako štrůdl, nebo i na slano (zelí, škvarky...) Před pečením potíráme vejcem. Rodinka má ráda hooodnĕ jablek a teninké tĕsto. K jablíčkám přidávám i ořechy a rozinky v rumu, občas kokos, višnĕ, na fotu jabka se švestkama.