Postup
<br>
<br>1/4 l mléka, kostka droždí, 250g hl. mouky, 250g pol. mouky, 1vejce + 1 žloutek, 2-3 lžíce cukru,špetka soli, 250g 100% ztuženého tuku (OMEGA)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Do vlažného mléka s cukrem rozdrobíme droždí a než vzejde kvásek navážíme si mouku,dáme do mísy,přidáme sůl a vejce se žloutkem,přidáme vzešlý kvásek a zpracujeme. Potom přendáme na vál,rozválíme a na těsto nastrouháme tuk,přeložíme,převálíme.....cca 3x. Převálené těsto necháme v teple kynout asi půl hodinky (nemusí kynout vůbec a nechají se nakynout až koláčky na plechu) Trošku hůř se s ním pracuje,proto nedávám do těsta všechnu mouku,nechávám si 3 lžíce bokem a používám ji na podsypávání,ale jsou vážně moc dobré,křehké.<br><br>