Postup
500g polohr.mouky,220 ml mléka,150 ml oliv.oleje(nebo slunečnicový).2 žloutky,1 sáček sušeného droždí,půl pr.do pečiva,půl lžičky soli,1 lžička cukru,200g turistického salámu,150g str.Nivy,kmín
POSTUP PŘÍPRAVY
Do pekárny dáme nejdříve vlažné mléko,olej a žloutky.Pak vsypeme mouku smích.s pr.do pečiva.Dáme do jednoho rohu sůl do druhého cukr a navrch droždí a zapneme program těsto.(když nemáme pekárnu-zaděláme klasicky v míse).Po vykynutí těsta- z něj uděláme 4 bochánky,každý rozválíme-do kruhu a rádlem rozdělíme na 8 dílků.Na každý kousek-na širší část- dáme několik koleček salámu a trochu nastrouhané nivy- pak srolujeme od široké strany ke špičce- a zahneme dospodu.Připravené kousky dáme na plech a necháme ještě chvíli kynout(asi 10 min.).Potřeme je bílkem a posypeme kmínem(nebo sezamem) a pečeme v předehřáté troubě na 180°C dozlatova.Po vyndání z touby je potřeme vodou.