Postup
<br>
<br>vepřová panenka rýže Arborio lišky nebo jiné čerstvé houby 1 litr vývaru 1 dl bílého vína 1 cibule sůl pepř bylinky - např. tymíán olivový olej máslo parmazán<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Panenku odblaníme, osolíme, opepříme, potřeme ol. olejem a zprudka opečeme ze všech stran. Poté vložíme do pekáčku a dáme do trouby cca na 160st na 20 minut.<br><br>Na ol. oleji zpěníme cibulku najemno, přidáme rýži na rizoto a necháme rýži obalit v oleji. Zastříkneme bílým vínem a necháme odpařit. Poté přidáváme vývar, dokud ho rýže snese. Po 15 minutách přidáme pokrájené houby.<br><br>Na konci přidáme kostičku másla a nastrouhaný parmazán dle chuti.