Postup
250 g cukru moučka 80g polohrubé mouky 200g kokosové moučky 7 bílků krém 200g kokosové moučky,250 másla,200 cukru moučka-může byt i mín,1dl mléka,2lžíce rumu-nebo rumové tresti
POSTUP PŘÍPRAVY
Ušleháme z bílků tuhý sníh,postupně přidáváme cukr,znovu šleháme.Kokos a mouku jemně vmícháme do sněhu.Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem.Pečeme pri 175 stupních asi 25 minut.Krém:kokos spaříme horkým mlékem a necháme vychladnout.Pak utřeme máslo s cukrem a zašleháme také spařenou moučku,rum.Natřeme na upečený plát a posypeme kokosem,nebo oříšky-můžeme postříkat čokoládou.Já nastrouhala celou čokoládu na vaření přímo do krému.