Postup
<br>
<br>75 dkg jablek, troška skořice, 1 vanilkový cukr****na piškot :4 vejce, 20 dkg polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva, 20 dkg moučkového cukru, 5PL horké vody, 5 PL oleje****na pudink: 500 ml mléka, 1 vanilkový pudinkový prášek, 2 PL cukru***na krém: 250 g tvarohu ve vaničce, 180 g zakysané smetany, 250 ml smetany ke šlehání, asi 3 PL cukru moučka, 3 želatinové plátky****na povrch: 2 hrsti čerstvých nebo mražených malin, 1- 2 PL cukru, trošku vody, trochu pudinkového prášku nebo 1 želatinový plátek.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Velký plech vyložíme pečícím papírem, posypeme ho vanilkovým cukrem a skořicí, očištěná jablka krájíme na plátky přímo na plech, urovnáme je a zalijeme dobře vyšlehaným piškotovým těstem. Upečeme na 180°C. Na vlažný moučník přiložíme druhý plech, otočíme a sejmeme papír. <br><br>Uvaříme pudink a ještě horký ho rozlijeme na jablíčka, necháme dobře vychladnout. <br><br>Maliny povaříme s cukrem a vodou, zahustíme troškou pudinku, přepasírujeme zrníčka a necháme vychladnout. <br><br>Tvaroh, zakysanou smetanu a cukr sešleháme. Vmícháme ušlehanou šlehačku a nabobtnané zahřáté želatinové plátky. Krém natřeme na pudink, pokapeme vychladlými malinami a cukrářkou stěrkou promícháme. Moučník necháme v ledničce do druhého dne ztuhnout.