Postup
<br>
<br>Na sušenkové těsto-kolečka: 350g celozrnné mouky (jakákoliv-špaldová, pohanková, já jsem dala směs žitné a pšeničné jemné bio), 2 PL tekutého medu, 150g másla, 1 vejce, kůra z 1 citrónu, špetka soli, 1/2 čl jedlé sody. Dále: 200g loupané slunečnice, 50 g másla, 120g medu, 2 PL smetany ke šlehání.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Ze všech uvedených surovin uděláme těsto-konzistencí asi jako linecké. Je dobré dát odpočinout ve fólii do lednice, ale nemusí se, dá se s ním pracovat hned. Mezi fóliemi vyválíme opět asi tak jako linecké na vykrajování a kulatým vykrajovátkem (nebo jiným) vykrájíme tvary, které dáme na plech s pečicím papírem. Slunečnicová semena opražíme na sucho na pánvi, přidáme ostatní věci a necháme krátce provařit (minuta stačí. Z vychladlé hmoty klademe lžičkou hromádky na vykrojená kolečka, pečeme ve střední troubě (170 st.) cca 10 minut-prostě do růžova. Buď můžeme nechat tak, nebo, kdo má rád čokoládu, může zespodu namáčet v polevě, kterou máte osvědčenou, já jsem dnes čokoládu neměla, dělala jsem z másla a Granka, tak je trochu patlavější :-) ale chuťově výborná... Jako všechno pečivo z medu jsou sušenky nejlepší odleželé, ale dají se jíst hned, nejsou tvrdé. Recept mám od kamarádky, dnes jsem pekla poprvé a dětem ježci moc chutnají.