Postup
<br>
<br>250g jáhel ( 1/2 pytlíku) skořici, cukr (asi 4 lžíce a víc - dle chuti...) cca 6 jablek (spíš menších, nebo 5 větších) hrst předem namočených a propraných rozinek 4 vajíčka trocha soli<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Nejprve si před vařením jáhel jáhly spaříme: vsypeme do hrnce, zalijeme vroucí vodou z konvice, promícháme a vodu slijeme, toto opakujeme třikrát, díky tomuto procesu se zbavíme nahořklé chuti, kterou by jinak jáhly měly. <br>Potom zalijeme vroucí vodou z konvice (cca tak aby hladina byla 2cm nad), přidáme špetku soli a dáme na sporák, necháme povařit a občas mícháme do doby, než se nám všechny voda vyvaří a vsákne. (Bacha jáhly se rychle připalují)<br>Nastrouháme jablka na hrubém struhadle, osladíme dle chuti, posypeme skořicí, či sk. cukrem, promícháme, přidáme žloutky ze 4 vajíček, rozinky a nakonec smícháme s již trochu vychladlýma jáhlama a sněhem ze 4 bílků. <br>Dávám do skleněné zapékací misky o rozměrech cca 18*30cm s víkem. Pečeme na 170°-180° v předehřáté troubě zhruba 35-45minut (vyzkoušíte zapíchnutím špejle zda to není měkké, ale pevné, povrch může být jemně křupavý)<br><br>Dá se to jíst i studené, jako svačinka pro děti, chutná to dobře se zakysanou smetanou, jogurtem, apod...JÁHLY OBSAHUJÍ MINERÁLNÍ LÁTKY A VITAMÍNY, NAPŘ. ŽELEZO, KŘEMÍK, KAROTENY, VITAMIN B, NAVÍC JSOU BEZLEPKOVÉ:-)) a v tomto stavu dětem budou jistě chutnat (mimochodem tento recept lze udělat i na slano, třeba místo jablek použít nastrouhanou kořenovou zeleninu, hrášek apod...a povrch posypat sýrem...)<br><br>Dobrou chuť!<br><br>