Postup
<br>
<br>TĚSTO - 1 balíček prášek do pečiva - 20 dkg cukr krupice - 100 ml voda - 200 ml olej - 2 lžíce kakao - 3 ks vejce - 15 dkg hladká mouka KRÉM - cukr - rum - 2 kelímky zakysaná smetana - 2 kelímky pomazánkové máslo - 1 - 2 kelímků smetana ke šlehání NA OZDOBU - 2 balíčky - hořká čokoláda<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků.<br>Cukr, mouku, kakao, prášek do pečiva, olej, vodu a žloutky důkladně zamícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který lehce zapracujeme do základu těsta. Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme ve středně vyhřáté troubě. Upečený korpus necháme vychladit.<br><br>Zakysanou krémovitou smetanu s pomazánkovým máslem lehce zašleháme. Podle chuti přidáme cukr, rum. Jednu až dvě smetany ušleháme s vanilkovým cukrem a opatrně vmícháme do krému.<br><br>Krém natřeme na vychladlý korpus a posypeme hustě strouhanou hořkou čokoládou. Zákusek ze zakysanou smetanou dáme do ledničky vychladit.