Postup
<br>
<br>1kg kuřecích jater , 1bílá a 1červená cibule , 6-8 stroužků česneku , 150-200g slaniny na plátky , 50g sádla + 100g sádla na polití , 5lžic bílého vína , 80-100g loupaných mandlí , sůl,pepř,4bobkové listy,provensálské koření,čerstvý tymián,trochu smetany na zjemnění<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>NAPROSTO JEDNODUCHÉ,NENÍ SE ČEHO BÁT ... zvládnete levou zadní a dopma budete za hvězdu <br><br>na 50g sádla si osmahneme do sklovata obě cibule,které nakrájíme na hrubo , přidáme kuřecí játra , bobkové listy a necháme osmahnout , aby se játra zatáhla ,dejte provensálké koření a čerstvý tymián- potom přidáme 5lžic bílého vína,víno necháme odpařit a stáhneme z ohně , dělala sem na pánci , poté co stáhnete z ohně přendejte do nádoby ve které se se vám játra budou dobře mixovat , přidejte k játrům prolisované stroužky česneku , opepřete a rozmixujte do jemna a přidejte trochu smetany na zjemnění a osolte , nemusíte se bát ochutnat,protože játra sou už hotová , ale pozor,aby ste si vše nesnědli :D<br><br>nakonec vmíchám mandličky <br><br>připravíme si nádobu ve které bude¨me paštiku péct , používám formu na biskupský chlebíček , který vyložíme plátky slaniny a na to dáme směs játrové paštiky , nádobu dáme do pekáče,který do půlky zalijeme horkou voodu,směs s paštikou zaděláme alobalem a dáme péct na 170stupňů na 60minut a potom odklopíme a 10-15minut dopékáme bez alobalu , vyndáme . zase zakryjeme alobalem a necháme vychladnoput,po vychladnutí zalijeme přepuštěným sádlem - přelít sádlem doporučuji,protože sádlovelmi dobře konzervuje a uchová paštiku déle čerstvou - a dáme do ledničky zatuhnout do druhého dne <br><br>podáváme s pečivem,já si ještě mažu na paštiku brusinky<br><br>