Postup
<br>
<br>200g másla, 120g cukru krystal, 250g moučkového cukru, kůru z jednoho citronu, 2 vejce, 330 g hladké mouky, 1 a půl lžičky prdopeču, 125 ml mléka, asi 1 kg švestek<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Troubu předehřejte na 175´C. Na plech dejte 4 lžíce másla a zahřejte, dokud se máslo nerozpustí.Plech vyjměte z trouby a rozpuštěné máslo rovnoměrně posypejte cukrem krystalem.Na vrstvu cukru a másla rovnoměrně těsně vedle sebe pokládejte půlky vypeckovaných švestek, tak aby byl pokrytý plech.<br>Zbylé máslo smíchejte s cukrem moučkou a nastrouhaným citronem, postupně přidejte vejce, potom střídavě přidávejte mléko s prosátou mouku s prdopečem a solí.Vypracujte hladké těsto, které rovnoměrně rozetřete na těsto.Pracujte opatrně,aby vám švestky neujížděly pod rukama.<br>Koláč upečte ve vyhřáté troubě.Po upečení nechte koláč asi 10 minut chladnout, potom ho vyklopte dnem zhůru a nechte úplně zchladnout.<br>tento koláč peču na plechu o rozměrech 30x25cm<br><br>