Postup
<br>
<br>cibule, česnek, cuketa, dýně Hokkaido, květák, kurkuma, římský kmín, sůl, pepř, trochu smetany, bílého jogurtu na zjemnění (nemusí být)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Na oleji si orestujeme nakrájenou cibuli, česnek, přidáme římský kmín, kurkumu a vše společně krátce orestujeme. Přidáme na plátky nakrájenou cuketu, kostičky dýně a mírně povařené růžičky květáku, ochutíme solí a pepřem. Směs dusíme pod pokličkou doměkka, dle potřeby podlijeme vodou. Nakonec zjemníme smetanou, jogurtem (nemusí být, ale je to lepší).<br><br>Výborné s jasmínovou rýží, do které jsem přidala nadrobno nasekananou petrželku.