Postup
<br>
<br>3 polévkové lžíce olivového oleje,1 střední cibule nakrájená na tenké půl měsíčky,2 papriky,6 středních rajčat,sůl,pepř,1 vejce,tuňák v konzervě v oleje nebo ve vlastní šťávě a 2 polévkové lžíce zakysané smetany<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Do hlubší pánve si dáme olej a nakrájenou cibuli,chvílí osmahneme a přidáme nakrájenou papriku.Necháme osmahnout asi 5 minut a přidáme nakrájené a oloupané rajčata (nemusí byt ale je to lepší,pak tam nejsou ty slupky.Na konci receptu je napsáno jak se loupou rajčata - pro ty co to nevědí).<br>Osolíme a opepříme a pomalu dusíme asi 45 minut aby se vypařila voda ze zeleniny a aby nám zelenina krásně změkla.Pak až máme vodu vypařenou,tak nám v pánve zůstane hustá kaše,rozšleháme vejce a přidáme ho do leča.Necháme ještě tak 10 minut pomalu probublávat a pak odstavíme a dáme tuňáka zbaveného šťávy nebo oleje,podle toho jakou máme konzervu.Promícháme a dáme na talíř a teprve pak dáme lžíci zakysané smetany a to už si promícháme samy,můžeme podávat i s čerstvým chlebem.<br>Je to chutný a lehký oběd nebo si to můžete dát klidně na večeři.<br><br>Rajče na vrchu jemně nakrojíme do kříže do hloubky 2-3 mm a dáme do vroucí vody asi na 2-3 min.,pak je vidět jak se začíná slupka oddělovat tak rajče vytáhneme z vody a necháme chvílí zchladit a pak to jde úplně lehce slupku odstranit.