Postup
<br>
<br>cukr krupice - 5-10 lžic, každý jak chce sladké, 5 vajec, 500 g mascarpone, Amaretto, cukrářské piškoty<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>PŘIPRAVOVÁNO DLE Emanuela Ridiho.<br><br>Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, z bílků vyšleháme sníh.<br>Do žloutků přidáme Mascarpone, dobře promícháme a nakonec pomalu vmícháme sníh.<br>Piškoty namáčíme do kávy smíchané s Amarettem, jen rychle, aby se nerozmáčely. Skládáme do formy – piškoty, krém, piškoty, poslední vrstvu krému posypeme kakaem.<br>Necháme min 2 h zatuhnout v lednici. Já nechávám celou noc, piškoty musí natáhnout vlhkost a vše se pořádně spojit.<br><br>