Postup
<br>
<br>Těsto: 250g hladké mouky, 250g polohrubé mouky, 1/2 lžičky soli, 3 lžíce cukru, cca 100ml oleje, 250-300ml teplého mléka, 1 vejce, 1/2 droždí Tvaroh: 1tvaroh ve vaničce, cukr, 1 vanilkový cukr, 1/2 sáčku pudingu Žmolenka: máslo, cukr, polohrubá mouka Švestky<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Do mísy dáme mouky a osolíme. Promícháme. Uděláme důlek, do důlku rozdrobíme droždí, zasypeme cukrem a zalijeme teplým mlékem. Necháme cca 5 minut. Přidáme vejce, olej a zaděláme těsto. Musí být vláčné, nadýchané. Nelepit na mísu ani vařechu! Dáme kynout.<br>Tvaroh, cukr, vanilkový cukr a puding dobře smícháme (ideální je mixérem). Švestky vypeckujeme a dobře omyjeme.<br>Vykunuté těsto rozválíme na požadovaný plát a přendáme na plech s vyšším okrajem. Na těsto rozetřeme tvaroh, poklademe půlky švestek (můžeme posypat cukrem, mákem, skořicí - jak má kdo rád) a hustě posypeme žmolenkou (máslo cukr a pol. mouku v misce dobře promísíme).<br>Pečeme v předehřáté troubě dokud okraje táče nezezlátnou. Okraje potíráme olejem.<br><br>Koláč je plný šťávy, sladkokyselé chuti.<br>Bohužel jsem stihla vyfotit poslední kousky :-)))))<br><br>