Postup
<br>
<br>800g žlutých očištěných paprik, 1,4kg očištěných rajčat, 200g oliv bez pecek, 4 polévkové lžíce olivového oleje, 200ml octa Balsamico (bílého nebo tmavého), 400g krupicového cukru, 1 rovná polevková lžíce Solamylu, 1 balíček Pomůcky pro konzervování Dr. Oetker, 1 rovná kávová lžička soli<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Očištěné papriky bez jádřinců nakrájíme na kostičky, umytá rajčata také na kostičky a olivy na kolečka. <br><br>Ve větším hrnci rozpálíme olivový olej, přidáme papriky a podusíme. Přidáme rajčata, olivy, ocet, cukr, škrob (ten si rozmícháme ve troše šťávy z omáčky, aby se nezdrcl) a pomůcku pro konzervování. Za stálého míchání důkladě povaříme min. 5 minut. <br><br>Osolíme, můžeme přidat půl kávové lžičky pepře a hned plníme do sklenic. Uzavřeme víčkem, otočíme a asi 5 min. necháme stát na víčku. Dál už nezavařujeme v hrnci.<br><br>Chuťově připomíná omáčku Sweet & Sour, je výborná slakokyselá a hodí se ke grilovanému nebo na pánvi opečenému masu např. kuřecímu. Jako příloha se hodí rýže.<br><br>Příprava trvá asi hodinu a napníte asi 7 sklenic 375ml.<br><br>