Postup
<br>
<br>1kg rajčat, 1 střední jablko pro hustotu, 2 cibule, 5 kuliček nového koření, 5 kuliček černého pepře, 3 bobkové listy, 3 hřebíčky, 3 stroužky českého česneku (čínský nekupuji, ale byla by ho tam potřeba určitě celá palice:)), 55 g cukru, 2 lžičky soli, 1 panák octa<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Rajčata omyji, nakrájím s cibulí, jablkem a česnekem na kousky, do čajového sítka dám koření, přidám vše ostatní do hrnce a vařím půl hodiny, poté vyndám sítko s kořením, tyčovým mixérem rozmixuji a vzniklou kaši vařím ještě cca 10 minut. <br>Vaříme pod odkrytou pokličkou, aby se lépe vypařovala voda. <br>Plním do vypařených čistých sklenic. Z tohoto množství mám jednu sklenici od kečupu a jednu malou od přesnídávky . Skladuji v ledničce, když dělám z více dávek, nechám raději sterilovat v myčče na 70 stupňů celý program a skladuji ve spíži, kečup nemá šanci se při tomto postupu zkazit. Je výborný.