Postup
<br>
<br>na 20 houstiček : 400 g pšeničné mouky celozrnné, 150 g žitné mouky celozrnné, 1 lžička soli, na špičku nože mletého pepře, 42 g droždí, 1 lžička cukru, 50 g slunečnicového oleje, 2 velké cibule, cca 350 ml vody<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>V míse smícháme mouky s pepřem a solí. Připravíme kvásek (lžíce mouky + vlažná voda + lžička cukru + droždí). Na oleji osmažíme cibulku nakrájenou na drobno, necháme zchladnout. S kváskem a zbytkem vlažné vody zaděláme těsto, dobře propracujeme. Necháme na teplém místě asi 20 minut kynout. Pak do těsta zapracujeme osmaženou cibuli i s olejem. <br>Těsto rozdělíme na 20 kousků a vytvarujeme bochánky nebo tříramenné houstičky, které obalíme v žitné mouce. Přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Necháme je pod čistou utěrkou ještě 10 minut kynout.<br>Pečeme v troubě na 180 stupňů Celsia 15-20 min do zlatova (mám horko vzdušnou troubu). Po upečení vypneme troubu a plech vyjmeme po dalších 5 minutách. Houstičky zastříkneme studenou vodou a na sítu necháme vychladnout.<br><br>TIP: * k cibuli je možno přidat 50 g slaniny a společně osmažit <br>* do trouby dávám mističku s vodou<br><br>FINANČNÍ NÁKLADY : 35,-Kč<br><br>