Postup
<br>
<br>hovězí maso kližka , cibule , gulášové koření , gulášová paprika , sladká paprika , 1kostka masoxu(nemusí být) hladká mouka , majoránka,česnek , sůl , pepř , rajčatový protlak 140g , sádlo<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>nejlepší je kližka , hovězí maso nakrájíme na kostky , cibuli nakrájíme nahrubo ... <br><br>jednoduchý trik ... tolik kolik máte masa objemově byste měli mít i cibule , nikoli váhově <br><br>cibule osmahneme na sádle dohněda , opravdu je nejlepší sádlo <br><br>potom přidáme maso , opečeme ze všech stran , zasypeme sladkou paprikou,gulášovým kořením a gulášovou paprikou , od všeho dáme lžíci - nebát se - nešetříme <br><br>chvilku orestujeme a přidáme protlak a zalijeme vodou ( můžeme přidat masox,já dávám) aby bylo maso ponořené , bud zakryjte poklidí a duste dokud maso nezměkne,nebo děláme v papi´náku a zakryjeme a necháme 15-20minut maximálně - já dělám vždsy v tlakáči <br><br>dále přecedíme - maso si dáme stranou .. <br><br>přecezenou vodu vrátíme do hrnce a zahřejeme , já ještě dolévám vodou,aby bylo dostatek omáčky , dost se toho vypaří <br><br>připravíme si jíšku ... já dělám raději hladkou mouku s vodou , dávám tak 5-6 větších lžic , rozmícháme,aby nebyly hrudky , nebo zahusťujeme střídkou z chleba<br><br>já dávám hodně česneku - aspon 10-15 stroužků,ale záleží na každém - přidáme prolisovaný česnek a dostatek majoránky a zahustíme ... ochutíme solí a pepřem <br><br>necháme provařit,aby nebyla cítit chuť mouky , odstavíme a vrátíme maso do guláše <br><br>podáváme s knedlíkem,těstovinami,nebo jen chlebem .., <br><br>DOBROU CHUŤ <br><br>( pro ty co mají rádi pikantní,nebo pálivá jídla,tak pridat pálivou papriku,nebo pálivé papričky )<br><br>