Postup
<br>
<br>1dýně - 1,5kg(po oloupání a odstranění semínek má 1kg ) 2cibule,4-5stroužků česneku,sůl,pepř,muškátový květ,smetana ke šlehání 31% , 2lžíce hladké mouky,1-2lžíce citronové šťávy,60g másla , 3bobkové listy,1,5l zeleninového vývaru ( já doporučuji spíše kuřecí,má to lepší chut a nemusíte tak dochucovat)4lžíce zakysané smetany,2lžíce cukru<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>očistíme dýni,někdo krájí se slupkou,ale já raději slupku odstraňuji , vydlabeme semínka a nakrájíme na kostky <br><br>na másle osmahneme do zlatova cibuli , přidáme kostky dýně a 3bobkové listy,zalijeme vývarem a necháme vařit dokud dýně nezměkne <br><br>poté vandáme bobkové listy a rozmixujeme a začíná fáze dochucení <br><br>přidáme promačkaný česnek,trochu soli,pepře,muškátový květ,nejdřív 1lžíci citronové šťávy a smetanu a ochutnáme a podle potřeby můžeme přidat druhou lžíci citronové šťávy <br><br>přilijeme smetanu a pokud máte málo husté tak zahustěte 2lžícemi hladké mouky rozmíchané s trochou vody , necháme chvíli povařit,aby se zavařila chu´t mouky a ještě vmícháme 4lžíce zakysané smetany a 2lžíce cukru <br><br>na polévku můžeme osmažit slaninu a krutony,ale já dávala jen krutony a ještě trochu zakysané smetany<br><br>