Postup
3/4 litru sladkého kečupu, 3/4 litru ostrého kečupu, 1/4 litru oleje, 1/2 kg cibule nasekané na jemno, 1/2 - 1kg cukety na kostky, 1 kg kapie na kostky, 1 velká plechovka ananasu na kostky i se šťávou (klidně dejte 3 malé plechovky), 10 lžic worchester omáčky (dala jsem více), 3 lžíce sojové omáčky, 1/2 lžičky vegety, 1 lžička kari a 1/2 lžičky pepře.
POSTUP PŘÍPRAVY
Recept mám od kamarádky a je tak skvělý, že jsem poprvé v životě zavařovala :-)Kečupy s olejem zahřejeme. Do kečupové směsi přidáme: 1/2 kg cibule nasekané na jemno, 1/2 - 1kg cukety na kostky, 1 kg kapie na kostky, 1 velká plechovka ananasu na kostky i se šťávou, 10 lžic worchester omáčky (dala jsem více), 3 lžíce sojové omáčky, 1/2 lžičky vegety, 1 lžička kari a 1/2 lžičky pepře.Pomalu vaříme, až cuketa a kapie změknou (ale nerozvařit, ještě se směs bude sterilizovat, tak ať z toho nemáte kejdu, kapie by měla jemně křupat). Pozor ať směs nepřipálíte, prostě míchat.Papáme buď rovnou nebo sterilizujeme cca 30 minut na 80 stupňů.Kdo nemá zavařovací hrnec jako já, může sterilizovat v mikrovlné troubě: větší sklenice na 640W cca 8 minut, takže když dáte tři sklenice tak 3x 8 minut. Nebojte, nebouchne to :-)