Beruška

<br>
<br>Světlý korpus, jahodový gel, tvarohový krém, jahody, borůvky, ostružiny, potah pravý marcipán a SMV, váha 2,6 kg Korpus: 5 vajec, 250g cukru krupice, 187,5 ml oleje, 125 ml horké vody, 312,5 g hl mouky, 1 kyp. prášek Tvarohový krém: 1 vanilkový pudink uvařit s 250ml mléka, nechat vystydnout, 1 kostka tvarohu, většinou používám vaničku, krém je pak jemnější, 1 máslo, ovoce jakékoliv kompotované, čerstvé, mražené Krém nastavovaný moučnou kaší: 250ml mléka, 2 plné lžíce pol. mouky, 50g omegy, když není, může být i máslo, 1 vanilkový cukr<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Korpus: Pekla jsem z 5-ti vajec světlý korpus a rozdělila těsto do dvou kulatých forem. Jedna byla větší a jedna malinká tak na množství těsta z jednoho vajíčka. Žloutky jsem vyšlehala s cukrem, přidala olej a vodu, prošlehala, přidala mouku s kyp. práškm a nakonec jsem opatrně vmíchala sníh. Rozdělila do nádob a upekla. Mám horkovzdušnou troubu a peču na 150°C. <br>Na tvarohový krém si v jedné míse vyšlehám máslo s trochou cukru (ten dávám podle chuti), v druhé míse si vyšlehám pudink a vše zašlehám dohromady, přidám tvaroh, pro vůni trochu rumu, vše ještě pořádně vyšlehám a krém je hotový.<br>Krém s moučnou kaší: Svařím mléko, mouku, vanilkový cukr a omegu, nechám vystydnout. Vyšlehám máslo s cukrem a zašlehám moučnou kaši. Cukr na krémy dávám dle chuti<br>Pak rozkrojím dvakrát větší kulatý korpus, namažu marmeládou, udělám mantinely z krému s moučnou kaší a naplním tvarohovým krémem. Dám ovoce a nechám vycladit. Většinou do druhého dne aby vše pořádně stuhlo. Takto udělám i hlavičku, dám k sobě a vychlazený korpus potahuji. Kupuji si pravý marcipán a Smartflex velvet, ale dlouho jsem dělala marcipán podle receptu tady na mmb od paní Zdeničky a je super také. Už ho nedělám jen kvůli času :-)<br>Tykadýlka u berušky jsou špejle potažené marcipánem :-)<br><br><br>inspirace u Jany T. (trnkybrnky) díky :-)