Postup
<br>
<br>1kg plece, 0,5kg bůčku s kůží, sůl, voda<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Maso nakrájíme na větší kousky, kůži z bůčku seřízneme a nakrájíme (podle počtu sklenic). Mao napěchujeme do umytých sklenic, navrch dáme kousek kůže a sůl (menší sklenice asi 1/2 lžičky, větší 1 lžička), zalijeme 1/2 - 1 lžící vody. Zavíčkujeme a vaříme 2 hodiny, druhý den dalších 1 až 1 a 1/2 hodiny. Ve vodě, ve které se vařily necháme i vychladnout.<br><br>